Ученые: Овощи и фрукты нельзя хранить в холодильнике

Поделиться:

После ряда исследований американские ученые сделали весьма странное и удивительное открытие. Оказывается, фрукты и овощи нельзя хранить в холодильнике, так как это может привести к потере полезных свойств и веществ.

Группа ученых из Университета Райса провели ряд исследований с целью определить наиболее оптимальное место для хранения овощей и фруктов. Так, Дженет Брам, профессор, один из авторов исследования, заявил о том, что фрукты и овощи теряют все свою полезные вещества и витамины в том случае, если их хранить в холодильнике. Специалисты утверждают, что сразу же после того, как собрать плоды, количество полезных веществ, которые в них содержатся, снижаются ровно пропорционально тому сроку, который их будут хранить.

После длительных исследований ученые узнали, что фрукты и овощи сверхчувствительны к естественным световым циклам. В том случае, если постоянно будет свет или темнота, то данный цикл только нарушится, что приведет к уменьшению питательной ценности того или иного продукта.

Также стоит отметить и тот факт, что ягоды и зелень особенно полезны в первую неделю после того, как ее собрали. Удивительным есть тот факт, что наибольшее количество витаминов в них содержится именно в полдень, но это только в том случае, если их хранить при естественном освещении.




ДРУГИЕ НОВОСТИ

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

0 КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ваш E-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ